HOME >> 早川孝太郎全集第十巻 食と儀礼伝承
定価:本体7,000円+税
ISBN:978-4-624-90110-3
ISBN[10桁]:4-624-90110-X
発行日:1988年11月5日
判型:A5判上製函入
ページ:478
Cコード:C3339
「農と稗」「稗と民俗」「食糧生活に於ける雑穀の地位」「大豆のある生活」「塩に関する民俗について」他、畑作農耕における代表作物の栽培とそれに伴う食文化の問題をテーマにした食糧問題が喫緊の課題であった当時の著作。解説=石川純一郎。